- по 5 шт. баклажанов, помидоров, стручков болгарского перца,
- яблок, луковиц, зубчиков чеснока
- 1,5 стакана подсолнечного масла
- соль по вкусу
Баклажаны нарезать кружками, обжарить в подсолнечном масле. Уложить в кастрюлю
слоями: баклажаны - чеснок - помидоры - перец - яблоки - лук и т. д.
Залить 1 стаканом подсолнечного масла, посолить по вкусу и тушить на
медленом огне около часа. Горячими разложить в подготовленые
стерилизованные банки, закрыть крышками.
По материалам сайта http://kulina.ru/
| 
