5 кг синеньких (на 1 ведро воды - 0,5 стакана соли залить на 4 часа).
Приправа: 500 г перца болгарского, 100 г горького перца, 150 г чеснока,
через мясорубку + 250 г уксуса, обжарить на сковороде на растительном масле, добавить приправу. Стерилизовать 15-20 мин.
