Баклажаны порезать на кусочки, подсолить и оставить
на 4 часа. Затем обжарить кусочки с обеих сторон до золотистого цвета в
растительном масле. Обмакивая кусочек в приправу, уложить в банки,
залить оставшейся приправой. Для приправы прокрутить на мясорубке перец, чеснок, залить столовым уксусом и растительным маслом.
