|
Едим Вкусно 
|
Солёные баклажаны
|
| 18.11.2012, 16:12 |
| На 10 кг баклажанов - 250 г чеснока, 20 лавровых листьев. Для смягчения
перед засолкой баклажаны бланшировать в кипящем рассоле в течение 3-5
мин. После охлаждения разрезать баклажаны пополам и внутрь заложить
толченый чеснок. Половинки прижать друг к другу и плотно уложить в тару
для засолки, залить рассолом (на ведро воды - 400 г соли).
|
|
Категория: Консервирование баклажанов | Добавил: admin
|
| Просмотров: 383 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
