Ингредиенты:
- 1,3 кг слив
- 600 г лука
- 1 зубчик чеснока
- 350 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. 6% уксуса
- специи по вкусу
Способ приготовления: Очистить и нарезать лук и чеснок,
прогреть в небольшом количестве уксуса, пока они не станут мягкими.
Очистить от косточек сливы.
Когда лук и чеснок будут готовы, доложить сливы, сахар, специи и варить
на очень медленном огне, пока не растает сахар. Кипятить на небольшом
огне до тех пор, пока сливы можно будет размять в однородную массу
деревянной ложкой. Когда масса загустеет, разлить ее по банкам и
закрыть.
| 
