• 1 крупная луковица
• 3 стакана клюквы
• 250 г томатного соуса
• 1 стакан сахара
• 1/3 стакана яблочного уксуса
• 1/2 ч. л. ароматных специй

На соковроду налейте 3 ст. л. воды, добавьте растительное масло и тушите лук до мягкости. Положите сюда же клюкву, сахар, уксус и специи. Доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте без крышки, помешивая, пока соус не загустеет. Старайтесь раздавить все ягоды клюквы. Переложите клюквенный кетчуп в банку, храните в холодильнике и подавайте к свинине, индейке или мясным биточкам.

По материалам сайта  http://kulina.ru/