• 50 огурцов длиной с палец (около 1 кг)
• 50 г соли
• 6 зонтиков укропа
• 1/4 л воды
• 1/4 л уксуса
• 2 ст. л горошин черного перца
• 2 лавровых листа
• 1 ст. л сахара

Огурцы почистить мягкой щеточкой, слить воду через сито. Положить в невысокую кастрюлю, посыпав солью, и поставить на 24 часа в прохладное место. На следующий день огурцы обтереть льняным полотенцем, положить в высокую кастрюлю, переложив зонтиками укропа. Довести до кипения уксус с водой и сразу залить огурцы. Они должны быть полностью закрыты маринадом. Через 2 дня жидкость слить, положить огурцы в банки, переложив укропом. В маринад добавить горошины перца, лавровые листья и сахар. Кипящим маринадом залить огурцы и сразу закрыть банки.

По материалам сайта  http://kulina.ru/