• на 200 г красного горького перца
• по 500 г сладкого перца и помидоров
• 300 г чеснока
• 50 г хмели-сунели
• 150 г соли
• 50 г растительного масла

Промыть сладкий перец, очистить его и, нафаршировав очищенными дольками чеснока, пропустить все через мясорубку, чтобы перец пропитался чесноком. Красный жгучий перец без плодоножки и спелые помидоры тоже пропустить через мясорубку. Добавить, если есть, смесь душистых трав - хмели-сунели, еще раз все пропустить через мясорубку. Посолив, тщательно перемешать, добавить растительное масло, по желанию - толченые грецкие орехи. Хранить в стеклянных банках с плотно закрытой крышкой.

По материалам сайта  http://kulina.ru/