• Сладкий перец 1 кг
• Помидоры 1,5 кг (из них 500 г зеленых)
• Капуста белокочанная 600 г
• Морковь 300 г
• Яблоки 600 г
• Лук 300 г
• Растительное масло 300 г

Овощи порезать, смешать, положить соль и сахар по вкусу и заправить растительным маслом. Разложить салат по банкам, стерилизовать.

источник  http://kulina.ru/