• Помидоры 2 кг
• Болгарский перец 0,5 кг
• Лук репка 0,5 кг
• Морковь 0,5 кг
• Растительное масло 1 стакан
• Сахар 0,5 стакана
• Соль спичечный коробок без верха
• Уксус 1 ст. л

Овощи крупно порезать и поставить варить. После закипания варить на медленном огне 20 мин. Перед концом варки добавить уксус и разложить по банкам. Пастерилизовать не нужно.

источник  http://kulina.ru/