Способ приготовления: Для блюд из гороха и фасоли сушить зелень: 1 часть чабера, 3 части тимьяна, 2 части майорана. Связать в пучки резиновыми кольцами и подвесить в продуваемом, тенистом и сухом месте. Либо сушить в микроволновой печи при малой мощности. Шуршащую зелень снять со стеблей, уложить в банки и закрыть.

Для отварных овощей всех видов: много петрушки, немного кервеля и чуть-чуть эстрагона. По желанию дополнить шнитт-луком.

Для франкфуртского зеленого соуса заморозить не менее 7 трав: по 2 ст. ложки огуречника, кресс-салата или кервеля, петрушки, бедренца, щавеля кислого или шпината бланшированного, по 1 ч. ложке укропа, эстрагона, любистока, сельдерея и мелиссы лимонной.

Для супов и соусов целиком уварить, например, любисток, гладкую петрушку, сельдерей и зеленый лук. Позже выжимать в салфетке и употреблять только сок.

Для молочного коктейля приготовить пюре и наморозить: 6 частей петрушки, по 1 части огуречника, укропа, эстрагона, кервеля и мелиссы лимонной.