Ингредиенты:

• зеленая редька 1 шт.
• морковь 1-2 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• сладкий желтый перец 1 шт.
• свинина (ветчина, колбаса и т.п.) 200-300 г
• ананас свежий 100 г
• для заправки:
• оливковое масло 2 ст. л.
• сок 1/2 лимона
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Свинину нарезать тонкими полосками, выложить на сковороду, слегка присолить и посыпать сладкой парикой - обжаривать до готовности, выложить в миску. Перец нарезать соломкой и слегка обжарить в той сковороде, где жарилась свинина. Затем перец переложить в другую емкость. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. Редьку натереть и выложить на плоское блюдо. Морковку натереть и выложить на редьку. Приготовим заправку. Для этого соединить оливковое масло с лимонным соком и измельченным чесноком. Добавить соль и черный перец по вкусу. Этой заправкой польем первые два слоя нашего салата. Теперь выкладываем обжаренный лук. Следующий слой - перец. Теперь аккуратно распределяем мясо. Последним слоем выкладываем нарезанный соломкой ананас. Украсить салат и подавать к столу. Пальчики оближешь!