• 5 яиц
• 30-40 г сушеных грибов
• 100 г сыра
• 50-60 г сливочного масла
• 0,5 луковицы
• черный молотый перец и соль по вкусу

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Затем аккуратно разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Предварительно замоченные сушеные грибы отварить, охладить, отжать от влаги. Пропустить отваренные грибы и луковицу через мясорубку, добавить яичные желтки, размягченное сливочное масло, перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешать, так чтобы масса стала однообразной консистенции. Нафаршировать половинки белков. До подачи выдерживать в холодном месте.