• Сушеные белые грибы 20 г
• Помидоры 500 г
• Зелень петрушки 2 пучка
• Лук 2 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Сливочное масло 1 ст. л
• Уксус с пряностями 2 ст. л
• Лимонный сок 1 ст. л
• Соль, перец
• Белый хлеб 300 г
• Оливковое масло 1 ст. л

Белые грибы залить 125 мл воды и оставить на 1 час. После того, как грибы разбухнут, слить воду и мелко порубить грибы. Воду из-под грибов не выливать. Помидоры помыть и разрезать на четверти. Петрушку ополоснуть, подсушить и порубить. Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук потушить в сливочном масле. Влить воду из-под грибов. Добавить половину рубленой зелени петрушки и грибы. Варить в течение 2 мин. Заправить уксусом, лимонным соком, солью и перцем. Хлеб нарезать кубиками и обжарить в горячем оливковом масле до появления хрустящей корочки. Смешать с помидорами, чесноком, петрушкой, луком и грибами.