• Говяжья вырезка 500 г
• Твердый тертый сыр 1/3 стакана
• Салат 1 пучок
• Огурцы 1 шт
• Соль 1/2 ч. л
• Молотый перец 1/2 ч. л
• Майонез 2 ст. л
• Нежгучая горчица 1 ст. л
• Лимонный сок 1 ст. л
• Чеснок 1 зубчик

Посолите и поперчите мясо, обжарьте на сильном огне одним куском, перевернув один раз. Положите готовое мясо на доску, чтобы оно остывало. Налейте в глубокую кастрюлю оливковое масло, майонез, горчицу, лимонный сок, положите измельченный чеснок и две столовые ложки тертого сыра. Все перемешайте. В эту же кастрюлю положите нарезанный салат. Срежьте кожу с огурца полосками, чтобы он выглядел эффектнее. Порежьте огурец крупными ломтиками. Все перемешайте. Порежьте говядину тонкими ломтиками и положите в салат. Сверху украсить оставшимся сыром и зеленью.