|
Овощи помыть и очистить. От кочанного салата отделить
листы и разорвать их на мелкие кусочки. Нарезать паприку полосками,
редис -кружочками, помидоры разрезать на 8 частей. Яйца очистить от
скорлупы и нарезать тонкими ломтиками. С тостов срезать корочку, мякоть
порезать небольшими кубиками и обжарить в горячем растительном масле до
золотисто-коричневого цвета. Хорошенько перемешать йогурт с винным
уксусом и рубленной зеленью, приправить солью и перцем. Салат, овощи и
ломтики яиц разложить по тарелкам. Сверху посыпать гренками и заправить
приготовленным соусом.
| 
