Овощи очистить и крупно нарезать. Вместе с кусочками
курицы варить в подсоленной воде около часа. Вынуть мясо из бульона.
Фасоль почистить, помыть и разрезать стручки пополам. 12 мин тушить с
чабером и 1 чашкой воды. Лук нарезать кольцами. Помидоры помыть и
разрезать на 8 частей. С кусочков курицы снять шкуру и отделить кости.
Мясо крупно порезать. Положить в салатник и перемешать с овощами.
Смешать сливки, уксус, горчицу, соль, перец, сахар, нарезанную зелень.
Залить салат маринадом и оставить на 30 мин пропитаться.
|