10
картофелин,
фарш (свина и говядина) 700 гр,
2 яйца,
2 ст.лож.
муки,
2 луковицы,
соль, перец, раст.масло
Картофель
потереть на мелкой терке (можно в мясорубке прикрутить, но на терке
лучше), слить жидкость, добавить яйцо, луковицу также натереть, 2
ст.лож. муки, посолить и все хорошо перемешать. Фарш смешать с яйцом,
луком, посолить, поперчить.
Разогреть на сковороде масло,
выложить картофель в виде лепешек, сверху фарш, затем картофель.
Обжарить до золотистой корочки на раст. масле с двух сторон.
|
