10 картофелин, 300 гр. мясного фарша, растительное масло

Картофель, натереть на мелкую терку, добавить соль, хорошо размешать.
Приготовить фарш из 300 грамм мяса, 1 яйца, мелко нарезанного репчатого лука, соли и специй.

На ладошке положить порцию картофельной массы, сверху фарш мясной и накрыть еще порцией
картофельной массы. Выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до готовности на растительном масле. Подавать со сметаной с салатом из квашенной капусты.