3. Мясо пропустить через мясорубку, с решеткой с крупными отверстиями:
4. Все смешать, добавить стакан воды, фарш хорошо отбить:
5. Набиваем колбаски. Для этого срезаем верхушку от пластиковой бутылки, крышечкой закрепляю кишку и — вперед:
6.
Перевязываем колбаски примерно на расстоянии 20 см. Дальше — проколоть
каждую колбаску несколько раз зубочисткой, уложить на противень и в
духовку — примерно на часок. Подавать горячими, с острыми соусами
(чесночно-томатный) с зеленью.
