Рульку
промыть, сделать насечки на коже, натереть смесью из 0,5 стакана
соевого соуса, 3-4 давленых зубчиков чеснока и черного молотого перца.
Положить рульку широким срезом вниз и оставить на полчаса, периодически
поливая стекающим соусом.
Духовку разогреть до максимума.
Рульку плотно запаковать в фольгу, проткнуть кулёк в нескольких местах
вилкой и запекать в течении часа. Затем фольгу открыть, положить
обваренный в мундирах, а затем очищенный картофель. Полить рульку и
картофель остатками маринада и печь ещё полчаса, до румяной корочки.
Затем всё выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью.