|
Едим Вкусно 
|
Домашний шашлык из индейки
|
| 04.09.2010, 22:38 |
Нам понадобится:
1 кг. филе индейки
250 мл. кефира
2 шт. средних луковицы
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. (с горкой) томатной пасты
5 горошин душистого перца
1 большой лавровый лист
соль,перец
1 большой помидор или болгарский перец (можно оба)
Филе помыть,обсушить и порезать средними кусочками.
Готовим маринад:
Нарезаем
лук колечками, заливаем кефиром, добавляем томатную пасту,
бальзамический уксус, перец горошком, лавровый лист (разломить на
маленькие кусочки).
Добавляем соль и перец по вкусу. Кладём мясо в маринад, перемешать и оставляем на ночь (минимум 3 часа).
Нарезаем перец или помидор на небольшие кусочки, насаживаем мясо на деревянные шпажки, чередуя с кусочкам овощей.
Берём
прямоугольную форму для запекания, кладём шпажки с шашлыком на бортики
этой формы, чтобы начало и конец шпажки лежали на противоположных
сторонах.
Запекаем в предварительно нагретой духовке, при 180-200 градусах минут 30.
|
|
Категория: Блюда из птицы | Добавил: admin
|
| Просмотров: 392 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
