Утка, картофель, шампиньоны, чеснок, зелень, раст. масло, соль, перец
Утку
промыть и выпотрошить, натереть солью и черным перцем изнутри, оставить
на 30 минут для просолки. Отварить картофель, добавить зелень и чеснок.
Грибы обжарить на сливочном масле и смешать с картофелем. Утку промыть
снова, натереть солью и перцем и заложить картофель с грибами. Зашить
утку и смазать растительным маслом. Разогреть духовку до 180 градусов и
поставить на 2 часа. Подавать с овощами, зеленью.