|
Едим Вкусно 
|
Курица в шоколадном соусе
|
| 04.09.2010, 22:38 |
Вам потребуется:
1 курица
1/2 шт. красного стручкового перца без семечек
2 сладкие луковицы
4 зубчика чеснока
2 спелых помидора
2 ст.л. семян кунжута
1 небольшая палочка корицы
2 шт. пряной гвоздики
1 ч. л. семян аниса
1 ч.л. семян кориандра
100 гр. черного горького шоколада
1 сочный апельсин
2 ст.л. растительного масла
соль, перец
Способ приготовления:
В
большой кастрюле с толстым дном обжарить куски курицы в масле до
румяной корочки. Измельчить лук и чеснок. Очистить помидоры, удалить
семена и нарезать на кусочки. Измельчить красный перец. Добавить к
курице чеснок, лук, помидоры и пряности. Посолить, поперчить, накрыть
крышкой и тушить около 45 минут. Переворачивать время от времени.
Разломать шоколад на кусочки, добавить к курице вместе с апельсиновым
соком. Накрыть крышкой и держать на медленном огне, пока шоколад не
расплавится. Добавить немного воды, соус должен получиться не очень
густым. Тушить 20 минут. Обжарить семена кунжута. Подавать курицу с
шоколадным соусом и жареным кунжутом.
|
|
Категория: Блюда из птицы | Добавил: admin
|
| Просмотров: 408 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
