Куриные грудки — 2шт, батон, молоко, 1 луковица, 70 гр свиного сала, яйцо.
2
куриные грудки, ломтик черствой белой булки, размоченной в молоке, 1
луковицу и кусочек (50-70гр) свежего свиного сала. Эти продукты
пропускаем дважды через мясорубку, солим, вбиваем одно яйцо. Его лучше
заранее взбить до пены, тщательно вымешиваю фарш, лепим мокрыми руками
котлеты, обваливаем в муке и жарим на растительном масле.
|