|
Едим Вкусно 
|
Кулебяка из семги со шпинатом
|
| 12.09.2010, 14:47 |
Продукты:
Для теста:
1,1 кг муки
25 гр сухих дрожжей
1 стакан молока
150 гр. сахара
1 пачка маргарина
2-3 яйца
соль
масло
Для начинки:
20 яиц
600 гр шпината
600 гр филе семги
100 гр сливок 25%
2-3 средние луковицы
1. Делаем тесто. Смешиваем муку, соль, теплое молоко, сахар, яйца, воду,
дрожжи, масло. Скатываем тесто в шарик, оставляем накрым. Готовим
начинку.
2. Обжариваем лук, добавляем шпинат (предварительно
откидываем на сито, чтобы убрать лишнюю влагу), добавляем сливки.
Получился шпинатный соус.
3. Разделываем тесто. Делим его на кусочки 70-80 гр. Скатываем в шарики. Раскатываем шарики скалкой в овалы.
4.
Отвариваем яйца. Разрезаем. Выкладываем на овалы. Поверх укладываем
шпинат. Затем куски семги. Залепливаем тесто в форме рыбы.
5. Смазываем "рыбку" яйцом и ставим на 20 мин. в духовку на 180 градусов.
|
|
Категория: Изделия из теста | Добавил: admin
|
| Просмотров: 448 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
