500 г муки
1,5 стакана воды
10-15 г дрожжей
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка сахара
0.5 чайной ложки соли

Чесночный соус:
4 крупных зубчика чеснока
соль
2-3 столовые ложки растительного масла
0,5 стакана кипяченой воды

Замесить тесто.
Когда поднимется — один раз осадить и дать подняться еще раз.
Из теста скатать небольшие шарики и выкладывать их на противень, смазанный маслом.
Поставить в теплое место, чтобы тесто еще раз поднялось.
Смазать будущие пампушки яйцом — и в духовку.

Чесночный соус:
Чеснок растереть с солью, маслом, добавить воды.
Перед подачей полить пампушки.