Баклажаны
4-5 шт, яйца 3 шт, молоко 0,5 ст., мука 2-3 ст.л., майонез 1 банка,
чеснок 1 головка, свежие помидоры 0,5 кг, зелень 1 пучок.
Баклажаны
разрезать вдоль на 3-4 язычка. Из яиц, муки и молока приготовить кляр.
Баклажаны должны заранее быть посолены, затем обмакнуть их в кляр,
обжарить с двух сторон на растительном масле, горячими сложить пополам.
Помидоры нарезать кружочками. Чеснок выдавливаете в майонез. Серединку
сложенных баклажанов смазать майонезом, вложить кружок помидора и
веточку зелени.
|
