|
Едим Вкусно 
|
Рыбный суп по-шведски
|
| 24.07.2010, 15:26 |
Продукты на 4порции:
300 г филе сёмги.
20 г сливочного масла.
1 лук-порей.
1 морковка.
4 картофелины.
по 1 ст. л. рубленой зелени
сельдерея и укропа.
100 г зеленого горошка.
0,5л молока.
0,5 ч. л. тмина.
Соль.
Чёрный перец.
Лёгкий рыбный суп с пряным привкусом тмина.
Этот легкий суп с легким привкусом тмина, прекрасно дополнит любой низко калорийный обед.
Приготовление:
1. Нарезать картофель и морковь мелкими кубиками.
2. Нарезать белую часть лука порея.
3. Измельчить сельдерей и укроп.
4. Рыбу нарезать кубиками.
5. Растопить в кастрюле сливочное масло. Засыпать лук и обжарить до прозрачного состояния.
6. Добавить морковь, картофель и слегка обжарить.
7. Влить 1 литр воды, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 мин.
8. Заложить сельдерей, зеленый горошек, рыбу, приправить солью, перцем и тмином. Варить примерно 5 минут.
9. Влить в суп молоко, довести до кипения. Снять с огня.
10. Посыпать укропом и подать к столу.
|
|
Категория: Супы и бульоны | Добавил: admin
|
| Просмотров: 438 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
