хлеб пшеничный круглый

ветчина - 400 г

майонез - 6 ст. ложек

масло сливочное - 2 ст. ложки

бульон мясной - 1 стакан

желатин - 10 г

соус хрен с уксусом готовый - 150 г

перец красный молотый - по вкусу

яйцо вареное - 1 шт.

каперсы

овощи (перец сладкий, огурец, помидор и т. д.)

зелень

приготовления блюда:Желатин замочите в холодной воде, затем соедините с теплым бульоном, доведите до кипения.

100 г ветчины нарежьте ломтиками, оставшуюся пропустите через мясорубку, добавьте майонез, перец и мясное желе (2 ст. ложки оставьте для оформления), взбейте.

Хлеб без корочки разрежьте на 2 коржа. Смажьте один корж маслом, разложите ломтики ветчины, покройте их соусом и уложите сверху второй пласт хлеба. Оберните торт полоской пергамента, чтобы его края выступали над поверхностью, и заполните ветчинным муссом. Охладите.

Оформите торт, залейте ставшимся желе и охладите