|
Едим Вкусно 
|
Салат "Глухариное гнездо"
|
| 18.12.2011, 14:03 |
 Ингредиенты:
- курица 200 г
- ветчина 50 г
- свежие огурцы 2 шт.
- яичные белки 3 шт
- картофель 3 шт,
- соль, свежемолотый перец
- майонез
- свежий укроп
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой. На разогретую с растительным маслом сковороду
выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока
картофель не покроется румяной корочкой. Затем картофель перевернуть и
также обжарить с другой стороны до румяности. Картофель снять с огня и
посолить. Охладить. Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень
мелко нарезать или разделить на волокна. Ветчину нарезать тонкой
соломкой. Огурцы нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую. Белки отделить
от желтков (желтки отложить в сторону). Белки натереть на крупной
терке. В миске соединить куриное мясо, огурцы, ветчину, яичные белки. На
дно салатницы выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим
углублением посередине. Выложить туда желтки яиц. Оформить салат жареным
картофелем, имитируя птичье гнездо. Украсить салат зеленью.
|
|
Категория: Новогодние салаты с фото | Добавил: admin
|
| Просмотров: 600 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
