 - свиной окорок 1 кг
- чеснок 2-4 зубчика
- соль, перец
- лавровый лист
Шпигуем свиной окорок чесноком, солим и перчим.
Полотенце смочить, растелить на столе. Положить кусок свинины. Сверху
выложить 2 лавровых листа, завернуть в мокрое полотенце и оставить на
1-2 часа. При желании сверху можно положить кружки лука, которые потом
удалить. Удаляем лаврушку и лук. Перекладываем на фольгу, заворачиваем и
ставим в духовку. Выпекать до готовности, около 1,5 часов. |
