Ингредиенты:

• голень индейки 2 шт. (1 кг)
• картофель 4 шт.
• морковь 1 шт.
• соленые бочковые огурцы 2-4 шт.
• яйца 4 шт.
• консервированный зеленый горошек 100-150 г
• репчатый лук 1 шт.
• моченые яблоки (антоновка) 2 шт.
• майонез по вкусу

Способ приготовления:

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. Морковь и картофель нарезать мелким кубиком и выложить в салатницу.

Огурцы нарезать кубиком и добавит ьв салатницу.

Отварить голень индейки в подсоленной воде до мягкости, затем мясо снять с кости и мелко нарезать. Выложить к остальным ингредиентам.

Яйца нарезать кубиком и выложить в салатницу.

Добавить в салат зеленый горошек.

Репчатый лук мелко нарезать и выложить в салат.

Яблоки либо нарезать кубиком и выложить в салат. Но мы предлагаем нарезать их ломтиками и украсить уже готовый салат. Салат заправить майонезом по вкусу, перемешать.

Выложить салат на блюдо и украсить ломтиками яблок и зеленью.