Для теста на блинный пирог:
Яйца – 3 шт.
Молоко – 300 мл.
Мука – 150 гр.
Зелень – 1-2 пучка.
Для начинки блинного пирога:
Помидоры – 5-6 шт.
Сыр – 200 гр.
Чеснок по желанию
Сначала
подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку,
добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из
получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов.
На застеленный
бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры,
посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по
вкусу). Запекаем в разогретой духовке 15-20 мин.
