Растёт она везде — в Болгарии, России, Украине, сейчас как раз цветёт и можно быстренько наделать себе вкусного цветочного сиропа.

Рецепт простой:
1. 25-30 соцветий бузины (распустившихся) настаиваем в 3-х литрах воды в течение 24 часов. Туда же добавляем 1 нарезанный лимон с цедрой.
2. Процеживаем через марлю получившийся раствор, отделяя таким образом цветки и лимон от ароматного раствора
3. В жидкость добавляем 3 кг сахара + примерно 5-6 ложек лимонного сока (помогает сахару лучше раствориться). Перемешиваем до полного растворения сахара
4. Разливаем по бутылкам под горлышко, герметично закрываем и в холодильник

Собственно всё.

Употреблять, разбавляя минералкой (лучше газированной) по вкусу.

Вещь ароматная, полезная, вкусная и вообще, по-моему, прикольно сделать сироп из цветков.