Баклажаны — 1 кг, сладкий перец — 0,5 кг, морковь – 2 шт, лук – 2 шт, чеснок – 2-3 зубца, укроп
Для маринада: холодная кипяченая вода – 250 гр, яблочный уксус – 100 гр, сахар — 2 ч.л., соль – 1 ч.л., гор. перец стручок
Сладкий
перец и лук нарезаем кольцами, морковь натираем на терке, зелень
шинкуем, чеснок измельчаем на чесночнице. Смешаем все нарезанные овощи:
баклажаны нарежем кружками и обжарим с двух сторон.
Готовим маринад. Для этого просто соединим все его ингредиенты.
|
