|
Едим Вкусно 
|
Пирог с кокосовой присыпкой
|
| 20.07.2010, 14:37 |
Не
пирог, а чудо!
Для теста:
200 гр. сахара, 2 пакетика ванильного
сахара, 300 гр. муки, 1 пакетик разрыхлителя, 2 яйца, 250 мл. кефира, 1
стол. ложка растит. масла (только не оливкового).
Для присыпки :
100
гр. сахара, 150 гр. слив. масла, 40 гр. кокосовой стружки и 40 гр.
порезанного на полоски или на листочки миндального ореха.
Все
компоненты для теста смешать в чашке и взбить 2 минуты. Получившееся
тесто вылить на предварительно смазанный маслом или выстеленный бумагой
для выпечки лист и поставить в предварительно нагретую до 175 град.
духовку на 10-13 минут. Пока печётся тесто, в это время готовим
присыпку: растопить масло в кастрюльке, добавить сахар, при помешивании
дождаться растворения сахара (примерно 3-4 мин., в зависимости от силы
огня), и добавить стружку и орехи.
На полуприготовленное тесто
выложить сверху нашу "присыпку", распределить по всей поверхности и
допечь ещё 15 минут до золотистого цвета. Холодный пирог можно посыпать
сахарной пудрой. Но лучше делать это сразу перед подачей, т.к. сахарная
пудра пропитывается маслом и становится серой по цвету.
|
|
Категория: Торты и пироги, выпечка | Добавил: admin
|
| Просмотров: 416 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
