Говядина, баранина, жирные молочные продукты, а также белый хлеб и другие изделия из пшеничной муки значительно увеличивают риск заболевания сахарным диабетом в зрелом возрасте.

Исследователи из Гарвардского университета пришли к выводу, что среди мужчин старше сорока, злоупотребляющих этими продуктами, число больных диабетом II типа на 60% превышает среднестатистическую норму. Если же эти продукты предпочитает человек, страдающий ожирением, то для него вероятность заболеть диабетом возрастает десятикратно.

В качестве профилактического средства гарвардские медики советуют вместо красного мяса употреблять курятину и рыбу, а вместо белого хлеба - грубый ржаной с добавкой дробленого зерна и не забывать об овощах и фруктах.

Результаты этого исследования были опубликованы в последнем выпуске журнала Annals of Internal Medicine.