 Все
мы знаем - что морковка не только вкусный овощ, но и очень полезный. На
ряду с оранжевой морковью, несколько лет назад был выведен фиолетовый
сорт, полезные свойства которого преумножились в несколько раз. Но и это
еще не все. Российские ученые вывели морковь, содержащую
иммунномодулирующие белки.
Недавно голландские растениеводы изучили полезные свойства фиолетовой
моркови. Они считают, что овощ фиолетового цвета обеспечивает организм
дополнительной защитой от онкологических и сердечно-сосудистых
заболеваний. И вот русские ученые вывели морковь, содержащую
иммуномодулирующие белки человека интерлейкины.
Специалисты считают, что с помощью такой 'новинки' можно будет
укреплять иммунитет. Введенные в растение гены человеческих
интерлейкинов привели к накоплению соответствующих белков в корнеплодах.
Биологическая активность этих белков была подтверждена экспериментально
на лабораторных животных. Опытную партию растений также испытали на
добровольцах.
|
