Чтобы в преклонном возрасте сохранить память и остроту ума, ешьте сейчас больше овощей, советуют ученые из медицинского центра при Университете Раш в Чикаго.

При этом наиболее 'умными' исследователи называют зеленые овощи с большими листьями, такие, например, как шпинат, салат, брокколи и капуста.

Все дело в том, объясняют специалисты, что в них высоко содержание антиоксиданта — витамина Е. Кроме того, овощи обычно употребляются в пищу вместе с растительными маслами, которые помогают организму человека усваивать витамин Е и другие антиоксиданты.