Лук и помидоры нарезать кубиками. В масле сначала
спассеровать лук, а затем добавить к нему помидоры. В кипящий бульон
отпускаем нарезанный шпинат, доводим до кипения. Затем выкладываем
помидоры с луко, опять доводим до кипения. Кладем специи, солим, перчим
по вкусу и отпускаем пельмени ( по 5-6 шт на порцию). Когда пельмень
всплывут варим еще минут 5-7. При подаче можно заправить уксусом или
сметаной.
