Ингредиенты:
- 0,5 кг стручков молодой фасоли
- 40 г уксуса
- 2 зубчика чеснока
- соль и черный перец
Способ приготовления: Лучше брать стручки молоденькие,
недозрелые нужно перебрать, удалить жилки, нарезать стручки тонкими
полосками, промыть, положить в небольшое количество кипящей воды и
припускать до готовности. Затем откинуть на сито и остудить. Кстати,
остудить основу салата нужно обязательно, иначе добавляемые приправы
нагреются и приобретут неожиданно неприятный вкус. Подготовленную фасоль
нужно уложить в салатницу, посыпать перцем и полить уксусом. Отдельно
подать измельченный чеснок.
|
