• 0,5 кг мякоти баранины
• 0,5 г ребрышек бараньих
• 1/4 стакана риса
• 2 луковицы
• разные виды пряной зелени: мята, базилик, кинза (примерно по паре столовых ложек каждой)
• соль, перец
• свежие или консервированные виноградные листья
• бульон или вода

Способ приготовления: Пожалуй, самое известное блюдо из армянской кухни. По традиции, каждая армянская девушка, выходя замуж, должна обязательно уметь приготовить виноградную толму. Для такого дела нужны сноровка и опыт - виноградные листья очень нежные и капризные, и заворачивать в них мясо - довольно кропотливый труд. Однако большинство армянских девушек с этим справляются просто виртуозно. Давайте попробуем и мы!