Способ приготовления: Тушку зайца вымочить в
холодной воде в течение 1,5 суток, меняя воду как можно чаще. Затем
положить в глубокую посуду типа утятницы, добавить сала (или нашпиговать
им зайцев), овощи, пряности, воду и поставить в духовку на 2-2,5 ч.
