- Пшеничный хлеб 200 г
- Чеснок 3 головки
- Грецкие орехи 20 шт
- Растительное масло 3 ст. л
- Лимонный сок 3 ч. л
- Маслины 10 шт
- Соль по вкусу
Чеснок растереть с солью, добавить измельченные ядра
грецких орехов и снова растереть. Замоченные в воде ломтики пшеничного
хлеба отжать и смешать с чесночно-ореховой массой. Полученную массу
взбить деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло, до
образования пюре, приправить лимонным соком. Икру выложить в салатницу,
загладить ножом и украсить маслинами.
| 
