Ингредиенты:
600 г рыбы (лещ) 1 стакан мелко рубленого лука 1 стакан мелко нарезанной моркови 3/4 стакана мелко нарезанной свеклы 3 ст. л. масла растительного 2 ч. л. соли перец душистый
Способ приготовления: На дно сотейника положите часть моркови и свеклы, затем рыбу кусками, если она крупная или целиком, если мелкая. Сверху покройте рыбу слоем оставшейся моркови и свеклы, добавьте перец, соль, слегка обжаренный лук. Залейте водой так, чтобы она все только покрыла, прикройте крышкой и на 2 - 2,5 часа поставьте в духовку .
|