Ингредиенты:
600 г рыбы (лещ)
1 стакан мелко рубленого лука
1 стакан мелко нарезанной моркови
3/4 стакана мелко нарезанной свеклы
3 ст. л. масла растительного
2 ч. л. соли
перец душистый
Способ приготовления: На дно сотейника положите часть моркови и свеклы, затем рыбу кусками, если она крупная или целиком, если мелкая. Сверху покройте рыбу слоем оставшейся моркови и свеклы, добавьте перец, соль, слегка обжаренный лук. Залейте водой так, чтобы она все только покрыла, прикройте крышкой и на 2 - 2,5 часа поставьте в духовку .
|
