Ингредиенты:
1 кг мяса (с жиром)
1-1,5 кг картофеля
2 средние луковицы
2 средние моркови
1 корень петрушки (по желанию)
4 дольки чеснока
10 горошин черного перца
соль
Способ приготовления: Нарежьте мясо кусками среднего размера и положите в кастрюлю . Сверху положите очищенные овощи (целиком) и все остальные продукты. Залейте холодной водой так, чтобы она покрыла все, и тушите на небольшом огне при слабом кипении часа 4, а затем оставьте на огне (очень малом), чтобы не кипело, до еды.
|
