Ингредиенты:
1 кг мяса (с жиром) 1-1,5 кг картофеля 2 средние луковицы 2 средние моркови 1 корень петрушки (по желанию) 4 дольки чеснока 10 горошин черного перца соль
Способ приготовления: Нарежьте мясо кусками среднего размера и положите в кастрюлю . Сверху положите очищенные овощи (целиком) и все остальные продукты. Залейте холодной водой так, чтобы она покрыла все, и тушите на небольшом огне при слабом кипении часа 4, а затем оставьте на огне (очень малом), чтобы не кипело, до еды.
|