Ингредиенты:
2 луковицы, нарезанные тонкими кольцами
2 лимона, нарезанные тонкими ломтиками
1 /4 ст. л. изюма
1 /2 стакана жженого сахара
1 лавровый лист
6 кусочков рыбы (щука, сиг, лосось)
2 ч. л. соли
1/2 ч. л. имбиря
1/3 стакана винного уксуса
1/4 стакана рубленого миндаля
Способ приготовления: Положите в воду лук, лимон, жженый сахар, изюм, лавровый лист и рыбу, посолите и варите в закрытой кастрюле на слабом огне 25 минут. Выньте рыбу на блюдо, а в бульон добавьте имбирь, уксус и миндаль и немного проварите на слабом огне, постоянно помешивая. Полейте этим соусом рыбу. Подавайте в горячем или холодном виде.
|
