Ингредиенты:
- 1 курица (1,5 кг)
- 60 г лука
- 60 г моркови
- 250 г риса
- 50 г сливочного масла
- 1/2 белого соуса
- 1 /2 ст. ложки соли
- 2 щепотки молотого перца
Способ приготовления: Сварить курицу с луком и морковью
как в рецепте "Курица под зеленым соусом". Бульон процедить. Сырой рис
слегка обжарить на сливочном масле, затем залить горячим бульоном, в
котором варилась курица (одна часть риса — три части бульона). Закрыть кастрюлю крышкой и варить 20 минут на слабом огне. Курицу положить на рис и полить белым соусом, приготовленным на бульоне.
|
