Ингредиенты:
- 250 г чечевицы
- 1 стакан молока
- 50 г сливочного масла
- 1 желток
- 12 гренков
- 2 литра воды
- 1/4 ст. ложки соли
Способ приготовления: Чечевицу засыпать в холодную воду и
варить 1,5 часа. Солить в конце варки, протереть через сито, разбавить
полученное пюре бульоном, в котором варилась чечевица, и молоком до
нужной густоты, добавить сливочное масло, соль, перец по вкусу. Снять с
огня и влить яичный желток для связи. Сверху положить гренки,
поджаренные на сливочном масле.
|
